Las causas ‘ocultas’ de la hipertensión arterial y sus posibles tratamientos dietéticos

hipertensiónLa tensión arterial es la presión que el corazón ejerce sobre las arterias para que éstas conduzcan la sangre hacia los diferentes órganos del cuerpo humano. La presión máxima se obtiene en cada contracción del corazón (sístoles) y la mínima (diástoles), con cada relajación.<

Josefa Cobos, dietista, conoce muy bien esta dolencia y sabe el cuidado que hay que tener para diagnosticarla, tratarla y que no deje huella en el cuerpo humano. “Normalmente la presión alta no presenta ningún síntoma, por lo que muchas personas pueden ser hipertensas sin saberlo, lo que hace que  puedan desarrollar cardiopatía y problemas renales como consecuencia de ello”, señala.

Algunos motivos que causan la hipertensión arterial son la obesidad, la abundante sal, el consumo excesivo de alcohol, la herencia genética de los padres, el sedentarismo, la raza (los negros son más propensos por genes), la edad, el sexo (los varones son más propensos) y los medicamentos (como conceptivos orales, esteroides anabolizantes y antiinflamatorios, entre otras cosas, etc.).

Cobos sabe bien los peligros que puede tener esta dolencia a medio plazo. “La hipertensión se considera como un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular, por lo que es muy importante observar una serie de recomendaciones dietéticas, orientadas para la normalización del peso, control de la calidad de la grasa y del colesterol, así como asegurar una cantidad adecuada de fibra y antioxidantes naturales, relacionados con la prevención de estas enfermedades” apunta.

Esta especialista en tratar en su consulta este tipo de problemas apunta algunos consejos para que la comida resulte más apetitosa . “Los alimentos ácidos como el vinagre de manzana o vino y el zumo de limón o los aliáceos como el ajo, la cebolla, cebolleta o puerro son recomendables”, indica.  “La albahaca, el hinojo, comino, estragón, laurel, tomillo, orégano y el perejil son hierbas aromáticas muy recomendables” añade Cobos, que también recuerda que la pimienta, el pimentón y el azafrán “van muy bien”.<

Cobos hace una última recomendación explicando que “para intensificar más los sabores, podemos macerar el aceite de oliva y el vinagre con hierbas aromáticas, e incluso es muy buena idea dejar las carnes y el pescado aliñados desde el día previo”. Algo sencillo y que puede dar beneficios a medio plazo.

Algunas recomendaciones a evitar

A evitar: Sal,  café, té, sopas de sobre, conservas, zumos envasados, charcutería, carnes ahumadas y curadas, moluscos y crustáceos, pescados ahumados y secados, aceitunas y encurtidos, patatas de bolsa y todo tipo de snacks, condimentos salados y bebidas refrescantes y todos aquellos alimentos que tengan sodio añadido.

Consumir:Fruta natural, verduras y hortalizas frescas, carnes frescas, pescado fresco, patatas, legumbres, harina y cereales con moderación.

Aconsejados:Queso de burgos, mantequilla, requesón y pan,  sin sal, cuajada, leche,  frutos frescos, carnes y aves no grasas

2 pensamientos en “Las causas ‘ocultas’ de la hipertensión arterial y sus posibles tratamientos dietéticos

  1. Pingback: Diabetes LADA, el peligro de la diabetes silenciosa y progresiva | #SaludEnLaNube

  2. Pingback: Las claves sobre la hipertensión arterial | #SaludEnLaNube

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

cinco × cuatro =