Pautas básicas en la dieta para pacientes neutropénicos

Los pacientes neutropénicos es muy importante seguir una alimentación adecuada para mejorar su salud, y llevar un control nutricional que puede ayudarles a recuperar el equilibro que el tratamiento les hace perder.

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La dietista especializada Josefa Cobos conoce las claves para confeccionar una alimentación adecuada para los pacientes neutropénicos, y conoce varias acciones relacionadas con los alimentos y la nutrición que pueden mejorar su salud. Para ella, las pautas básicas de una dieta neutropénica son:

  1. Las frutas y verduras deben evitarse comerlas crudas, siempre hervidas y la fruta en su caso en lata o en su jugo, o aquella que tengan cáscara gruesa que se pueda eliminar como naranja o plátano.
  2. Al igual que las verduras, los pescados y carnes no pueden estar crudos, y es necesario asegurarse de que se mantengan a 60º C en el centro del alimento. Evitar el salmón ahumado y similar.
  3. Los huevos deben estar bien cocidos y nada de yemas líquidas.
  4. El consumo de leche y derivados lácteos deben ser pasteurizados.
  5. Evitar quesos maduros con moho y quesos azules.
  6. Tomar agua embotellada o del grifo, pero si proviene de un pozo, mejor hervirla durante 1 minuto.
  7. Los zumos naturales de fruta, la miel de abeja y la levadura de cerveza, tampoco son aconsejables.

10 pensamientos en “Pautas básicas en la dieta para pacientes neutropénicos

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