¿Qué debemos saber sobre los alimentos y el sodio? Consejos para reducir la sal en nuestra alimentación

El sodio en la dieta. Es importante saber que la sal está relacionada con la retención de líquidos en los tejidos del cuerpo, aumentando los valores de la presión arterial. Las necesidades diarias de sal para un adulto son de unos dos gramos diarios, equivalentes a una cucharadita. Pero no sólo debemos tener en cuenta la sal que añadimos a las comidas sino, la que contienen éstos debido a su proceso de fabricación y producción.

La dietista Josefa Cobos, artífice de Diesalud, sabe que es totalmente adecuado “restringir” ciertos alimentos en nuestra dieta  tales como embutidos, conservas y alimentos precocinados. Cobos ofrece algunos consejos para reducir la sal en nuestra alimentación son:

  • Eliminar la sal de mesa, debido a que los alimentos ya contienen sodio de forma natural.
  • Utilizar especias como ajo, pimienta, hierbas aromáticas para complementar el sabor de las comidas.
  • Evitar consumir latas de conservas y alimentos precocinados.
  • Reducir el consumo de carnes saladas o ahumadas.
  • Limitar el consumo de los frutos secos, ya que contienen mucho sodio (cacahuetes, almendras…).
  • Evitar el consumo de salsas de tomate, ketchup, mostaza o caldos precocinados.

Si quieres confeccionar un menú bajo en sodio que repercuta directamente en la mejora de tu salud, puedes contactar directamente con Cobos.

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