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Consejos y hábitos de alimentación para prevenir la obesidad infantil

obesidad infantilExisten múltiples formas para luchar contra la obesidad infantil a través de una buena nutrición y unos hábitos alimenticios adecuados. España es un país con unos índices altos de obesidad en edad infantil y juvenil. Aunque no tan altos como en otros países (EE UU), sí que las cifras preocupan a los padres y madres de los niños de entre 0 y 18 años.

Por eso ahí van algunos consejos para luchar contra ella:

  • Evitar usar alimentos como premio o castigo. Esta práctica no favorece el comer por hambre y establece preferencias y rechazos.
  • Cocinar con técnicas culinarias sencillas. Como son al vapor, plancha, horno, papillote, rehogado, etc., que no aumenten el valor calórico.
  • Conseguir un ambiente tranquilo. Una atmósfera acogedora cuando se come es vital, tomarse el tiempo necesario, también.
  • Comer es una necesidad y un placer. La comida debe aportar las cantidades de energía y nutrientes que el organismo necesitas, pero también el bienestar psicosocial que supone un plato gastronómicamente bien preparado, consumido en un lugar agradable y en buena compañía.
  • El periodo de inactividad no deben sobrepasar las dos horas.  No es recomendable que el niño tenga TV y otros equipamientos tecnológicos en la habitación. No se debe comer viendo la TV y es aconsejable disminuir la exposición a publicidad de alimentos.
  • Integrar la actividad física en las rutinas de la familia.
  • Seguir la recomendada dieta mediterránea. El mejor ejemplo de alimentación saludable: aceite de oliva, pescado, legumbres, cereales, pan, frutas, verduras, yogur, frutos secos. Sus distintas combinaciones dan lugar a numerosas recetas de alto valor gastronómico y nutritivo.<Convencidos de la importancia de una buena educación, hay que aprovechar la edad escolar para que los niños se acostumbren a comer bien, a normas de higiene, a respetar los ritmos del sueño y actividad, creando unos hábitos de vida saludables y fáciles de realizar. Si tienes alguna duda sobre como implementar estos consejos, o quieres una atención más personalizada, te puedes poner en contacto desde aquí con la autora de este artículo.

Remedios caseros para depurar el cuerpo y poner fin al molesto estreñimiento

El estreñimiento es uno de esos problemas que, a pesar de no tener por qué ser extremadamente grave, puede llegar a ser algo muy molesto, que condiciones nuestro día a día desde que nos levantamos hasta que nos acostamos. A veces, algunos remedios caseros pueden llegar a ser más productivos que productos específicos destinados a ello.


Remedios caseros para luchar contra el temido estreñimiento.Para la dietista Josefa Cobos, autora de Diesalud, el estreñimiento siempre es “contraproducente” para alguien que pretende perder peso, ya que una de las maneras más importantes de eliminar la grasa y depurar el cuerpo es a través de la materia fecal. 

Además, “aquellas personas a las que les cuesta dar de cuerpo, se les genera una hinchazón poco agradable y que ayuda menos aún a verse mejor”, explica. Esta situación lleva a la mayoría de personas que padecen este incómodo problema  recurrir a los laxantes, empeorando su situación y corriendo el riesgo de caer en un estreñimiento crónico, que a la larga puede degenerar en parálisis intestinal, según señala Cobos.

Afortunadamente existen algunos remedios naturales que de una forma paulatina y sin contraindicaciones hacen que recuperemos la flora intestinal y motivar el peristaltismo que devuelve la normalidad al transito intestinal. 


Uno de los remedios naturales más efectivos, según apunta la dietista Josefa Cobos, es el batido para el estreñimiento y para adelgazar, (que contiene unas 386 kcal. aproximadamente). Los ingredientes que apunta Cobos son tan simples y accesibles como una rebanada de piña, un zumo de naranja, dos higos secos, dos ciruelas pasas, una cucharada de salvado de trigo, una cucharada de semillas de lino y un edulcorante acalórico. 


Preparación


Con esos ingredientes, se prepara el batido de la siguiente manera: el vaso de la batidora la rebanada de piña y el zumo de naranja, añade las frutas pasas (higos y ciruelas), más el salvado de trigo y la linaza molida,  estos dos ingredientes le darán una interesante dotación de fibra al batido. Al batirlo se obtendrá un delicioso batido aliado de de tu transito.


Para Josefa Cobos, el momento indicado para consumir este batido es en ayunas. “El cuerpo asimila mucho mejor la fibra, activando el peristaltismo intestinal desde primera hora del día. Así, podrás mantener el cuerpo mucho más depurado, plenamente apto para adelgazar. De más está decirlo, debes acompañar su ingesta con dieta y ejercicios”.


La dietista Cobos añade que “si eres una persona con estreñimiento habitual y sientes que eso te está impidiendo perder peso de mejor forma, puedes intentar también con otras alternativas”. Sobre este punto, cita a un batido de espinaca y linaza o una compota laxante casera tienen todos los ingredientes que necesitas para ir mejor de cuerpo.

Somos lo que comemos: La nutrición ligada al desarrollo de nuestro cerebro y a nuestra salud

Nuestra nutrición influye directamente en el desarrollo de nuestro cerebro.Es habitual escuchar a las madres decir a sus hijos frases muy conocidas como “cómete las espinacas que serás muy fuerte” o “las lentejas tienen mucho hierro”. Efectivamente, nuestro organismo vive gracias a las sustancias que comemos a diario. De hecho, también se dice que los rabitos de pasa son buenos para la memoria. Pues esta sabiduría popular, no deja de ser verdad, ahora sí, lo importante es saber qué es lo que podemos hacer nosotros para aprovechar de la mejor manera posible nuestra alimentación para mejorar nuestra salud y el desarrollo de nuestro cerebro. 

Para el Dr. Manuel Antonio Fernández, Médico Especialista en Pediatría y Neurología Pediátrica en el Instituto Andaluz de Neurología Pediátrica, los ácidos grasos omega 3 forman parte de la envuelta de todas las células de nuestro organismo y han demostrado favorecer el desarrollo neurológico y visual cuando se inicia su ingesta desde el nacimiento. Otras sustancias como el zinc también han demostrado utilidad para favorecer el desarrollo neurológico.

 “Debido al amplio número de estudios existentes sobre el tema, cada vez es más habitual que encontremos en farmacias y para-farmacias diferentes complementos nutricionales basados en omega 3 en combinación con otras sustancias y/o vitaminas que, tomadas junto con una dieta adecuada, pueden ser de gran utilidad para diferentes problemas neurológicos de niños y adultos”, explica. 

Según indica, las frutas, las verduras, el pescado azul y el aceite de oliva son fuentes naturales ricas en minerales, vitaminas y ácidos grasos saludables como el omega 3. “Una dieta típicamente mediterránea junto con una adecuada combinación de complementos nutricionales pueden favorecer el desarrollo neurológico en las situaciones necesarias (TDAH, Retraso del Desarrollo Psicomotor, Trastornos del Desarrollo…)”, apunta. 

Para Manuel Antonio Fernández, entre los complementos existentes, dos buenos ejemplos los encontramos en NUADHA (Nua Biological) y RS Supplements (Rubió), que cuentan con una gama variada de productos basados en omega 3 con los que estamos obteniendo buenos resultados. “Una alta pureza de omega 3 y unas cantidades entre 500mg y 1g de omega 3, son una garantía de calidad y una inversión bien realizada para que nuestro cerebro funcione con los mejores carburantes”, concluye.

Un plan alimentario y una nutrición restrictiva para ‘atacar’ a la obesidad infantil

La Organización Mundial de la Salud (OMS)dice que 1980 la obesidad se ha más que duplicado en todo el mundo: Más de 200 millones de hombres y cerca de 300 millones de mujeres padecen obesidad y no gozan de una buena nutrición. En algunos países, la obesidad se cobra más vida que la insuficiencia cardíaca. Por desgracia, en edades infantiles, la enfermedad ataca igual.
           
Muchos niños en España y en el mundo sufren de obesidad infantil al no haber recibido una buena educación alimentaria. El papel de los padres para que los niños tengan una dieta adecuada y nos sufran obesidad infantil y gocen de una buena nutrición es clave.

La nutrición correcta es clave para acabar con la obesidad infantil.

Para jugar este papel en la nutrición de los padres, la dietista Josefa Cobos tiene alguna de las claves que les pueden ayudar. “No se trata de hacer dietas restrictivas o hipocalóricas, sino todo lo contrario, ya que los niños en edad de crecimiento no deben ser sometidos a restricciones alimentarias fuertes”, señala. 

La cuestión para Cobos es “trazar un plan alimentario, donde se incluya la más amplia variedad posible de alimentos, dejando helados, dulces y todos aquellos alimentos cargados de Hidratos de Carbono y grasas para  momentos muy puntuales”, apunta Cobos. Además, la dietista añade que “si el problema ya está presente, la solución es una modificación de los  hábitos familiares; sin el ejemplo de los adultos de la familia, esto sería una empresa inviable”.

Hay que tener en cuenta también que los niños son muy capaces de aceptar una nueva conducta de una forma rápida si se les da las explicaciones adecuadas y se les precede con un ejemplo coherente.  Además, también hay que incluir el ejercicio periódico, que les irá mejor a medida que vayan perdiendo peso.

Para Cobos, algunos factores que colaboran con la obesidad infantil y que hay que evitar son “los padres obesos que predisponen a sus hijos, la ingesta de nutrientes con poco volumen y alto contenido energético y el sedentarismo”, concluye. Además, los problemas ligados a la obesidad infantil puede impedir el crecimiento normal del niño. Problemas como estrías, hipertensión, escoliosis, apnea obstructiva, ginecomastia, hígado graso y cálculos en la vesícula, además de problemas psicológicos.
 
Las mejores conductas básicas a seguir en caso de tener que tratar a un niño con obesidad infantil son, según Cobos “un plan alimentario adecuado trazado por un profesional para modificar su conducta alimentaria y un cambio del estilo de vida”

Nutrición: Las 7 normas básicas en alimentación para luchar contra la obesidad infantil

La obesidad infantil puede ser una enfermedad con muchas consecuencias negativas.
La obesidad infantil es una de las temidas enfermedades que todos los padres evitan que tengan sus hijos, y una de las afecciones más comunes en los niños de más de 3 años, y que puede ser un preludio de una peligrosa obesidad adulta, con consecuencias no sólo físicas, sino emocionales y psicológicas.
 
La obesidad infantil se basa en el exceso de grasa corporal que afecta a la salud del niño directamente, ya que, debido al proceso de crecimiento del niño, no solo se acumula grasa en los lipocitos, sino que aumenta en número de estos en el cuerpo. Cuando el peso corporal del niño alcanza el 20% más del peso ideal del niño, se considera que existe obesidad infantil.
 
Esta enfermedad está considerada como peligrosa por la edad en la que aparece, en pleno crecimiento. La obesidad infantil también puede conducir a síntomas más graves como diabetes, presión alta, enfermedades cardiovasculares, problemas de sueño, cáncer, entre otras. Algunos de esos también incluyen enfermedades del hígado, anorexia, bulimia, infecciones en la piel y por supuesto otros problemas respiratorios.
 
La dietista Josefa Cobos, especialista en dieta y nutrición, recomienda seguir lo que ella llama “las 7 normas básicas de alimentación saludable”, que las recogemos de la siguiente manera:
 
  1. Alimentación Sana. Selección de alimentos de la nutrición con menos grasa y poca sal, en la que haya mucho vegetales y en cantidades acordes al apetito (verduras, frutas, legumbres y cereales integrales).
  2. Variada. Conseguir el hábito con el niño que sufre obesidad infantil a que lo pruebe todo, incluidos los sabores de varios alimentos.
  3. Equilibrada. Su nutrición tiene que estar equilibrada en todos los sentidos, tanto lo que come en casa como lo que come en el colegio, y sea en el desayuno, comida, almuerzo, merienda o cena. Es imprescindible que algún experto valore el menú del colegio.
  4. Nutritiva y apetecible. Combinar una nutrición plagada de alimentos que le gustan al niño con otros que le gustan menos y presentarlos de forma atractiva, porque así le resultará más apetecible y evitará pizzas y hamburguesas.
  5. Divertida y participativa. Debes incluirlos en el proceso. Que vayan contigo a la compra, en la cocina mientras cocinas, en la preparación de la mesa, etc. Así aprenderán bueno hábitos y comenzarán a disfrutar de la cocina.
  6. Ordenada. El momento de comer es para disfrutar en familia. Ambiente tranquilo sin televisión ni otros elementos y con un orden de primer plato, segundo plato y postre, que favoreza a una buena nutrición.
  7. Educativa. Esencial que la educación de hábitos alimentarios saludables se lleve a cabo tanto en casa como en la escuela. La educación en nutrición exige paciencia, dedicación y constancia, por lo que hay que evitar las concesiones inaceptables sin dejar de lado el apetito del niño, siempre que no afecte a su ritmo de crecimiento.
La aplicación de estos siete consejos en sus ámbitos, así como el seguimiento de la nutrición del niño, puede ayudar a luchas contra la obesidad infantil, algo que gracias a la tecnología ya puedes complementar a través de una consulta online.