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Pautas básicas en la dieta para pacientes neutropénicos

Los pacientes neutropénicos es muy importante seguir una alimentación adecuada para mejorar su salud, y llevar un control nutricional que puede ayudarles a recuperar el equilibro que el tratamiento les hace perder.

dieta pacientes neutropénicos

La dietista especializada Josefa Cobos conoce las claves para confeccionar una alimentación adecuada para los pacientes neutropénicos, y conoce varias acciones relacionadas con los alimentos y la nutrición que pueden mejorar su salud. Para ella, las pautas básicas de una dieta neutropénica son:

  1. Las frutas y verduras deben evitarse comerlas crudas, siempre hervidas y la fruta en su caso en lata o en su jugo, o aquella que tengan cáscara gruesa que se pueda eliminar como naranja o plátano.
  2. Al igual que las verduras, los pescados y carnes no pueden estar crudos, y es necesario asegurarse de que se mantengan a 60º C en el centro del alimento. Evitar el salmón ahumado y similar.
  3. Los huevos deben estar bien cocidos y nada de yemas líquidas.
  4. El consumo de leche y derivados lácteos deben ser pasteurizados.
  5. Evitar quesos maduros con moho y quesos azules.
  6. Tomar agua embotellada o del grifo, pero si proviene de un pozo, mejor hervirla durante 1 minuto.
  7. Los zumos naturales de fruta, la miel de abeja y la levadura de cerveza, tampoco son aconsejables.

Los grupos de alimentos aliados contra la diabetes

alimentos diabetesLa diabetes, como ya hemos explicado en otros artículos, es un exceso de glucosa en el torrente sanguíneo debido a un trastorno del metabolismo en el cual falta la insulina, que es la encargada de repartir la glucosa por todo el cuerpo para la producción de energía  y de llevar toda aquella sobrante hasta el hígado para su conversión en glucógeno, como reserva.

La diabetes puede ser heredada por parte de nuestro material genético, que se presenta a una edad temprana o causada por una mala alimentación y peor estilo de vida.

La diabetes aportada por nuestros genes se llama diabetes tipo I y la que aparece con el tiempo en la edad de adulto se llama diabetes tipo II. Además, hay otros tipos de diabetes como la tipo Lada, que ya recogimos en este blog.

Josefa Cobos, artífice de Diesalud,  matiza sin embargo algunos factores a tener en cuenta sobre la diabetes tipo I: “el hecho de que tus padres o en tu familia haya casos de diabetes, no quiere decir que una persona necesariamente tenga que padecerla, únicamente te avisa de que tienes que tener más cuidado con la alimentación y el estilo de vida”.

Josefa Cobos proporciona a continuación para Salud en la Nube una lista de alimentos que ayudan a combatir la diabetes.

1. Leche y derivados: Leche descremada, quesos frescos y magros, Yogur y requesones elaborados con todo tipo de leche. (Si son descremados mucho mejor)

2. Carnes y embutidos: Pollo, ternera, vaca (sin piel y sin grasa), jamón serrano y jamón York magros.

3. Pescados y mariscos: Pescados magros como la merluza, la pescadilla, el gallo, el lenguado, la dorada, la trucha o el mero.

4. Huevos: De gallina y de pato.

5. Pan y cereales: Arroz en escasa cantidad.

6. Verduras y hortalizas: Todo tipo de verduras: judías verdes (chauchas), acelgas, espinacas, zanahorias, etc.

 7. Frutas frescas: pera, manzana, naranja, ciruela, melocotón, melón y sandía.

 8. Grasas vegetales: aceite de oliva, el maíz, girasol y las margarinas vegetales.

9. Salsas: Todas las que tienen bajo contenido en grasas.