Archivo de la etiqueta: leucemia

Pautas básicas en la dieta para pacientes neutropénicos

Los pacientes neutropénicos es muy importante seguir una alimentación adecuada para mejorar su salud, y llevar un control nutricional que puede ayudarles a recuperar el equilibro que el tratamiento les hace perder.

dieta pacientes neutropénicos

La dietista especializada Josefa Cobos conoce las claves para confeccionar una alimentación adecuada para los pacientes neutropénicos, y conoce varias acciones relacionadas con los alimentos y la nutrición que pueden mejorar su salud. Para ella, las pautas básicas de una dieta neutropénica son:

  1. Las frutas y verduras deben evitarse comerlas crudas, siempre hervidas y la fruta en su caso en lata o en su jugo, o aquella que tengan cáscara gruesa que se pueda eliminar como naranja o plátano.
  2. Al igual que las verduras, los pescados y carnes no pueden estar crudos, y es necesario asegurarse de que se mantengan a 60º C en el centro del alimento. Evitar el salmón ahumado y similar.
  3. Los huevos deben estar bien cocidos y nada de yemas líquidas.
  4. El consumo de leche y derivados lácteos deben ser pasteurizados.
  5. Evitar quesos maduros con moho y quesos azules.
  6. Tomar agua embotellada o del grifo, pero si proviene de un pozo, mejor hervirla durante 1 minuto.
  7. Los zumos naturales de fruta, la miel de abeja y la levadura de cerveza, tampoco son aconsejables.

La alimentación, clave para combatir el exceso de ácido úrico que provoque gota o artritis

El exceso de ácido úrico o gota es una enfermedad reumática y metabólica que radica en un estilo de vida poco saludable y una alimentación incorrecta, aunque hay casos en los que también puede ser heredada.

           

El exceso de ácido úrico puede traer problemas evidentes.

La proteína que ingerimos diariamente no se almacena en nuestro cuerpo, como si lo hacen las grasas y los hidratos de carbono. La combustión de la proteína genera unas sustancias de desechos que son tóxicos, son fabricados por el hígado y eliminados por nuestro riñón, a través de la orina.

Josefa Cobos, dietista, alerta de la clara relación entre una alimentación poco saludable y el exceso de ácido úrico. “Si comemos más cantidad de alimentos proteicos (carne y pescado) del que corresponde a nuestra estructura física, aproximadamente un gramo por kilo de peso del individuo y día, nuestro metabolismo se ve obligado a eliminar diariamente el exceso sobrante, forzando a nuestro hígado y a nuestro riñón a trabajar horas extras”.

Cobos añade las consecuencias de la sobrecarga de actividad “con el tiempo acaba dañando nuestros órganos, dificultando la tarea de eliminar el sobrante diario, éste exceso, los cristales de ácido úrico se quedan circulando en la sangre acumulándose al final, sobre todo,alrededor de las articulaciones,así como en los tendones y el tejido que los envuelve, lesionándolos gravemente, pudiendo, incluso, provocar tumefacciones y molestas enfermedades como la gota”, apunta.

Cobos señala que normalmente el contenido del ácido úrico en sangre es de 2 a 4 mg/100 ml en mujeres y hasta 6.8 mg/100 ml. en los varones. Todo lo que se salga de ese intervalo puede ser perjudicial. Sin embargo, el exceso del ácido úrico también provoca otras dolencias que pueden ser graves como:

  • Enfermedades renales: porque el ácido úrico no se elimina por la orina de forma adecuada.
  • Leucemias:debido a la gran destrucción de células sanguíneas propia de esta patología.
  • Dietas para adelgazar, ricas en purinas: son las famosas dietas a base de proteínas.
  • Otras enfermedades: psoriasis, algunas anemias, neumonías, alteraciones del tiroides y paratiroides.

Josefa Cobos resalta que tampoco se puede olvidar otra enfermedad que proviene de lo mismo: la artritis. Éste mal, se puede curar, pero siempre y cuando se siga un régimen especial de alimentación, y complementándolo con plantas medicinales que purifiquen la sangre, eliminen ácido úrico y activen las funciones de los órganos del cuerpo.

Quienes padecen artritis manifiestan por lo general jaquecas, eczemas, urticaria, reumatismos gotosos, gota, dolores de articulaciones, lumbago, dolor de cabeza, ciática, dolores nerviosos en diversos lugares del cuerpo, piedras en los riñones, erupciones en la piel, etc.

Por lo tanto, para poder eliminar el ácido úrico lo más importante es una correcta  alimentación. Entre los alimentos permitidos están los cereales; las verduras y hortalizas; frutas, carnes, pescados y huevos (sin sal, ni ahumados, ni enlatados y secados); lácteos y derivados; grasas y aceites; azúcares y dulces (mejor si son caseros y sin incluir bollería industrial); y bebidas lights, té y zumos de frutas.

Entre los alimentos no permitidos se encuentras las carnes rojas (embutidos y chacinas); las bebidas carbonatadas, cerveza y todas las alcohólicas; verduras y varios (frutos secos, tomates, espinacas, conservas, setas, espárragos, maní); pescados y frutos de mar (mariscos, lenguados, sardinas, anchoas, caballa, arenque); y aderezos (salsas picante, de carne, pastillas para caldo mayonesa y sopas industriales). Y por supuesto ni ketchup ni mostaza.

Si tienes más dudas, o quieres ahondar en tu caso concreto, sabiendo lo que debes comer y lo que no, y como combatir algunas de estas enfermedades citadas a base de una buena alimentación, la dietista Josefa Cobos te espera para resolver todas tus dudas.