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Alimentos que previenen el cáncer

Aunque parezca que no tiene mucha relación, la ciencia, esa misma que procura los remedios para vivir más años, cada vez avanza mas sobre lo importante de la prevención y la mejor forma de prevenir enfermedades y tener, no sólo una larga vida,  sino una buena calidad de vida es a través de la alimentación y el ejercicio al aire libre. 

La dietista Josefa Cobos, artífice de Diesalud, explica que “los alimentos nos proporcionan todos los nutrientes necesarios para que esa máquina perfecta, que es nuestro cuerpo funcione a las mil maravillas”.

Alimentos y frutas anti cáncer.

¿Cuáles son los mejores alimentos para prevenir el cáncer?

Aceite de oliva: tiene efecto antitumoral y anti-hipertensor

Alcachofas, contiene inulina, bastante eficaz en la prevención del cáncer de mama y cólon.

Algas: son depurativas, ricas en minerales y vitaminas y contienen fibra.

Chocolate negro: su contenido en flavonoies y antioxidantes, nos protege del daño celular.

Salmón:  el omega 3 que contiene beneficia nuestro corazón y arterias y también para mejorar el estado de las personas con cáncer.

Uva : la piel y las pepitas contienen el resveratol, que bloquean los agentes cancerígenos y el crecimiento de tumores

Remolacha roja: es un potente regenerador celular.

Soja: sus isoflavonas, protegen frente al cáncer de mama.

Té: sus poli fenoles, anulan los efectos de las nitrosaminas y tiene poderes antioxidantes.

Huevos: hay estudios que afirman que tienes protectores por su alto contenido en aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales.

Legumbres : ricas en fibra e inhibidores de proteasas que previene de tumores de mama y colon principalmente.

Tomate: un caroteno que contiene, protege contra el cáncer de próstata.

Yogur: las bacterias que contiene (acidofilus, lactobacilos) regeneran la flora intestinal y evitan la aparición de productos tóxicos en la digestión.

Agua:  aunque no es un alimento en sí, es imprescindible para el buen funcionamiento de nuestro metabolismo, ya que es un regulador y además nos ayuda a eliminar toxinas de nuestro cuerpo.

Evidentemente, estos son sólo algunos de ellos, ya que la lista es mucho más extensa. Cobos tiene un aporte más sobre los alimentos que previenen el cáncer.  “Debéis incorporar en vuestra dieta aquellos alientos que contienen antioxidantes evitan el deterioro prematuro de lás células y los alimentos ricos en fibra tienen efecto protector ya que ejercen un mecanismo de secuestro de metabolitos potencialmente cancerígenos”, y nadie mejor que una dietista para deciros cuáles son los que más se adecuan a vuestra dieta.

Los grupos de alimentos aliados contra la diabetes

alimentos diabetesLa diabetes, como ya hemos explicado en otros artículos, es un exceso de glucosa en el torrente sanguíneo debido a un trastorno del metabolismo en el cual falta la insulina, que es la encargada de repartir la glucosa por todo el cuerpo para la producción de energía  y de llevar toda aquella sobrante hasta el hígado para su conversión en glucógeno, como reserva.

La diabetes puede ser heredada por parte de nuestro material genético, que se presenta a una edad temprana o causada por una mala alimentación y peor estilo de vida.

La diabetes aportada por nuestros genes se llama diabetes tipo I y la que aparece con el tiempo en la edad de adulto se llama diabetes tipo II. Además, hay otros tipos de diabetes como la tipo Lada, que ya recogimos en este blog.

Josefa Cobos, artífice de Diesalud,  matiza sin embargo algunos factores a tener en cuenta sobre la diabetes tipo I: “el hecho de que tus padres o en tu familia haya casos de diabetes, no quiere decir que una persona necesariamente tenga que padecerla, únicamente te avisa de que tienes que tener más cuidado con la alimentación y el estilo de vida”.

Josefa Cobos proporciona a continuación para Salud en la Nube una lista de alimentos que ayudan a combatir la diabetes.

1. Leche y derivados: Leche descremada, quesos frescos y magros, Yogur y requesones elaborados con todo tipo de leche. (Si son descremados mucho mejor)

2. Carnes y embutidos: Pollo, ternera, vaca (sin piel y sin grasa), jamón serrano y jamón York magros.

3. Pescados y mariscos: Pescados magros como la merluza, la pescadilla, el gallo, el lenguado, la dorada, la trucha o el mero.

4. Huevos: De gallina y de pato.

5. Pan y cereales: Arroz en escasa cantidad.

6. Verduras y hortalizas: Todo tipo de verduras: judías verdes (chauchas), acelgas, espinacas, zanahorias, etc.

 7. Frutas frescas: pera, manzana, naranja, ciruela, melocotón, melón y sandía.

 8. Grasas vegetales: aceite de oliva, el maíz, girasol y las margarinas vegetales.

9. Salsas: Todas las que tienen bajo contenido en grasas.

Nutrición: 9 grupos de alimentos que ayudan a mejorar la diabetes

Alimentos sanos anti diabetes.

1. Leche y derivados: Leche descremada, quesos frescos y magros, Yogur y requesones elaborados con todo tipo de leche. (si son descremados mucho mejor)

2. Carnes y embutidos: Pollo, ternera, vaca. (sin piel y sin grasa), Jamón serrano y jamón York magros.

3. Pescados y mariscos: Pescados magros como la merluza, la pescadilla, el gallo, el lenguado, la dorada, la trucha o el mero.

4. Huevos: De gallina y de pato.

5. Pan y cereales: Arroz en escasa cantidad.

6. Verduras y hortalizas: Todo tipo de verduras: judías verdes (chauchas), acelgas, espinacas, zanahorias, etc.

 7. Frutas frescas: pera, manzana, naranja, ciruela, melocotón, melón, sandía.

 8. Grasas: Grasas vegetales: aceite de oliva, el maíz, girasol, margarinas vegetales.

9. Salsas: Todas las que tienen bajo contenido en grasas.

¿Qué es la diabetes? ¿Se hereda o viene por la dieta y el estilo de vida?

Correcta alimentación.La diabetes es un exceso de glucosa en el torrente sanguíneo debido a un trastorno del metabolismo en el cual falta la insulina, que es la encargada de repartir la glucosa por todo el cuerpo para la producción de energía  y de llevar toda aquella sobrante hasta el hígado para su conversión en  glucógeno como reserva.

Según la dietista Josefa Cobos, especialista en tratar la diabetes a través de una correcta alimentación, “la diabetes puede ser heredada por parte de nuestro material genético, que se presenta a una edad temprana o causada por una mala alimentación y peor estilo de vida“.

Cobos recuerda los diferentes tipos de diabetes existentes y su importancia. “La diabetes aportada por nuestros genes se llama diabetes tipo I y la que aparece con el tiempo en la edad de adulto se llama diabetes tipo II, relata. Además, también existe la que sería la diabetes tipo 1,5, también conocida como diabetes tipo LADA. 

Sin embargo, Cobos matiza un aspecto. “Me gustaría hacer una aclaración sobre la diabetes tipo I, el hecho de que tus padres o en tu familia haya casos de diabetes, no quiere decir que necesariamente, tengas que padecerla, únicamente te avisa de que tienes que tener más cuidado con la alimentación y el estilo de vida”, explica.

 

Gota: Cómo reducir a través de la alimentación el ácido úrico alto

El exceso de ácido úrico o  gota es una enfermedad reumática y metabólica que radica, normalmente, en un estilo de vida poco saludable y una alimentación incorrecta, aunque también puede ser heredada.

La proteína que ingerimos diariamente no se almacena en nuestro cuerpo, como si lo hacen las grasas y los hidratos de carbono. La combustión de la proteína genera unas sustancias de desechos que son tóxicos, son fabricados por el hígado y eliminados por nuestro riñón, a través de la orina.

Alimentos que ayudan a luchar contra la gota.Cómo reducir el ácido úrico

Según la dietista Josefa Cobos, especialista en nutrición, si comemos más cantidad de alimentos proteicos (carne y pescado) del que corresponde a nuestra estructura física, (aproximadamente un gramo por kilo de peso del individuo y día), nuestro metabolismo se ve obligado a eliminar diariamente el exceso sobrante, forzando a nuestro hígado y a nuestro riñón a trabajar horas extras.

Con el tiempo, explica Cobos, “esta sobrecarga de actividad acaba dañándolos, dificultando la tarea de eliminar el sobrante diario”, Además, apunta, este exceso, hace que “los cristales de ácido úrico se queden circulando en la sangre acumulándose al final, sobre todo, alrededor de las articulaciones,  así como en los tendones y el tejido que los envuelve, provocando lesiones graves, pudiendo, incluso,  provocar tumefacciones y  molestas enfermedades como la gota”.

¿Hay enfermedades que producen aumento de ácido úrico?

Otras enfermedades menos frecuentes, pero que también producen aumento de ácido úrico:

  • Enfermedades renales: porque el ácido úrico no se elimina por la orina de forma adecuada.
  • Leucemias: debido a la gran destrucción de células sanguíneas propia de esta patología.
  • Dietas para adelgazar, ricas en purinas: son las famosas dietas a base de proteínas.
  • Otras enfermedades: psoriasis, algunas anemias, neumonías, alteraciones del tiroides y paratiroides.